(Detta är slutsatsen och slutsatsen (åttonde delen) av artikeln "Hur man höjer näring av dina grönsaker och frukter." För att läsa början, klicka här.)
Och som jag förklarade, finns det flera ytterligare steg du kan ta för att se till att du konsumerar de mest näringsrika och tillgängliga matvarorna:
Köp färgglada livsmedel: Livsmedel med blå, röd, violett och mörkgrön färger är bland livsmedel med högre nivåer av antioxidanter.
Ät bitter mat: Många av de mest potenta komponenterna för att bekämpa sjukdomar (fenoler, polyfenoler, flavonoider, isoflavoner, terpener och glukosinater) är sura, bittra och astringenta i smak. Utöka din kost för att inkludera mat med dessa smaker i dina måltider-detta är ett av de hälsosammaste stegen du kan ta för att höja din hälsa. Exempel på dessa livsmedel är grapefrukt, arugula, chard, persilja, maskrosblad, radicheta, tranbär, endiv och granatäpple.
Ät dig själv med örter och kryddor: Många örter och kryddor har behållit sina näringsegenskaper intakta sedan deras tidigaste tider. Tillsammans med att innehålla en av de högsta halterna av antioxidanter i alla livsmedel är örter och kryddor också mycket täta i andra näringsämnen som vitaminer och mineraler, och det är därför de är skyldiga till sina höga medicinska egenskaper.
Som en allmän regel finns det inga misstag vid användning av örter och kryddor. Men med tiden som kör min rekommendation är det alltid så mycket som möjligt att köpa ekologiskt. När det gäller vad du ska använda och hur mycket, välj enligt vad du lagar mat, dina gompreferenser och dina medicinska fördelar.
Skörda dina egna matar med originalfrön inklusive groddar: Jag har redan utvidgat denna fråga tidigare i flera artiklar och det är värt att notera att detta är ett av de mest effektiva sätten att få tillgång till näringsrika täta livsmedel, speciellt om du använder originala frön som har omsorgsfullt odlats för att producera de bästa plantorna möjligt.
Du kan plantera från din egen grönsaks trädgård utan att behöva ett stort utrymme eller en stor kostnad, och också växa din egen grönsakspannorsom, som jag sa till dig i den föregående artikeln, är utbrott bland de livsmedel som är mest tillgängliga näringsämnen, och de är också mycket lätta att skörda hemma.
Leta efter vilda, ätbara växter: Några av buskarna i din trädgård eller lokal miljö är otroligt näringsrika och liknar de växter som våra förfäder konsumerade. Bland dem är: maskros, nässla, spenat sallad, chickweed, tistel, rödklöver, burdock, cattails, knotweed Japanska och sorrel är några exempel på livsmedel som är rika på vilda näringsämnen. Även om du bara ska konsumera växter som du är säker på är inte giftiga, lär du dig att samla ätbara växter på ett säkert sätt, det är ganska enkelt att om du är intresserad är det ett problem jag kan expandera i en annan artikel.
För tillfället hoppas jag att det har tjänat dig och du har förstått hur lätt det är att öka näringsnivån i din dagliga diet med att bara ändra några vanor.
