Drick svart te i Turkiet
Tekanna, glasögon och te för turkiskt te. Bild © iriskh Teet som används i detta land är svart, men andra typer av te eller infusioner är också mycket kända, till exempel äpple, rosa höft, lindblommor eller salvia te.öte, som inte innehåller te från Camellia Sinensis, liksom bland annat svart, grönt, rött och oolongt te. Även om de tidigare nämnda teerna, trots att de är kända i det landet, konsumerar turister mer än turkarna.
Hur turkisk te är gjord
Göra turkiskt te med den typiska tekanna. Bild © iriskh Sättet att göra te i Turkiet liknar inte mycket till de orientaliska formerna, det liknar den ryska. För deras utarbetande använder de en mycket märkbar tekanna, i verkligheten är de två, en ovanpå varandra. Botten är större och det är där vattnet blir. Den ovanstående är mindre och teet är lite fuktigt.
När vattnet börjar koka i den nedre potten, hälls det in i den övre och fylls på. Sedan lägger vi det på elden igen. När vattnet i den nedre vattenkokaren börjar koka igen är det klart.
Det resulterande teet är ganska starkt, så med vattnet från tekanna som går till elden kommer det att minska. Av detta skäl är glasögonen inte fyllda alls för att kunna tillsätta vatten i enlighet med den önskade intensitetsnivån. De laddade de kallar det koyu Çay och ljuset acic Çay.
Sedan tillsättes socker, men mjölk används aldrig. Faktum är att bruket av mjölk till te huvudsakligen kan hänföras till engelska, som lägger till det i deras frukostte, särskilt när de tar det till frukost.
Nyfikenheter: För att använda den använder de glasögon av transparent glas istället för koppar.
den Kahvehane Det är den plats där män träffas i allmänhet att dricka och spela kort. Den typiska platsen för uteservering kallas Çay BahÇesi, och när det indikerar Aile Çay bahÇesi, betyder att det är för familjer. På dessa ställen serverar de vanligtvis inte alkoholhaltiga drycker.
