Med mitt enkla och läckra recept på "Hur man gör grillpinnar" och med de här tipsen och tipsen som jag delar med dig kan du förbereda de bästa BBQribbarna på grillen även om det är första gången du lagar dem.
Membranet
Nyckeln till att ha saftiga revben är att ta bort membranet på baksidan av revbenen. Om du någonsin har ätit revben som du kände dig svår eller tjuv, beror det på att de inte tog bort den.
Grilla och gnugga sås eller blandning av kryddor
Grillsåsen ska läggas till i slutet, när köttet redan passar dig. Om du lägger till BBQ-såsen från början kommer den att brinna, därför är revbenen täckta med en gnidning och en blandning av kryddor innan du lägger på spytten. Detta ger köttet mycket smak och brinner inte som BBQ sås. Du kan använda Kansas-stilen (lite kryddig) eller Memphis-stilen gnugga (lite sötare).
Hur man vet om dina revben är kokta
En enkel metod som jag har sett att om revbenen är kokta är att benet ska vara lite exponerat, ungefär ¼ tum eller mindre än 1 cm av det exponerade benet. Om du ser mer av den åtgärden är dina revben redan lite överkokta, om du ser mindre ut behöver du fortfarande lite.
Kom ihåg att tiderna är ungefärliga
Kom ihåg att de tider du ser här är ungefärliga och du bör följa och anpassa enligt din rack eller rack och din grill, eftersom temperaturerna mellan grillen varierar.
I mitt hus och min gasgrill med receptet jag nämner dig, revben senaste 50 minuter i inslagna rost aluminium matlagning indirekt (aldrig direkt på elden värme), ytterligare 3 till 5 minuter rakt fram grill (utan sås), 3 till 5 minuter på ena sidan med sås och andra och 3 till 5 minuter på andra sidan med BBQ sås är ungefärlig total tid 65 till 70 minuter.
Chips - chips eller träflis
Om du gör revbenen på en gasgrill rekommenderar jag att du använder chips eller mesquite chips för att ge den en speciell smak. Du kan läsa mer om hur man använder chips eller chips och olika typer av chips eller chips.
I kolgrill eller ved
Du kan också göra dem i kolgrill eller ved bara mycket väl tittar på temperaturen eftersom det kan variera lättare och väntar på att ditt kol inte kommer att stängas av.
Revbenen är olika
Kom ihåg att de här tipsen och metoderna för matlagning - tiden är för ryggradsben, eftersom andra typer av revben kan vara svårare, så att deras matlagningstid blir mycket längre.
