Traditioner av chilenska helgdagar

Traditioner av chilenska helgdagar

Chilenska nationella helgdagar är den 18 och 19 september dagar då självständighetsförklaringen i Chile firas som är vanligt, den här gången för chilenare är anledning att fira i flera dagar i hela landet . Fondas, cueca tävlingar, Rodeos, massor av chicha och empanadas är grunderna för att fira denna viktiga semester och räknat från de första dagarna i september, börjar de se hela Chile.

Lär dig om de viktigaste traditionerna som finns i detta, den viktigaste firandet i landet.

fondas

Fondarna är mycket vanliga i olika områden i Sydamerika, där de förvärvar olika namn men att de i allmänhet tenderar att vara mycket likartade. I Chile går fondas från självständighetsdagen och de består av preliminära lokaler för firandet av viktiga datum.

Enkelt uttryckt, är värdshus byggda med träpinnar att göra "väggar" och på taket olika typer av blad placerade beroende på område, såsom grenar exempel eukalyptus, palm eller enkla trädgrenar täppa och ge större skydd. Syftet med dessa hållare eller lokala små ambulerande var och förblir firandet, så det är mycket vanligt att njuta av danser, olika drycker såsom vin och chicha, och framför allt, mat och typiska chilenska rätter såsom empanadas och stekarna.

Under nittonde århundradet var fondas de klassiska populära platser där folket deltog i att underhålla sig genom att dansa och äta. Under åren försvann dessa som ständiga lokaler och blev klassiker för september månad när helgdagarna firades.

Cueca

Cueca är den officiella och traditionella dansen i Chile.

Det är en glad och flirtig dans, där mannen väljer den kvinna som mest lockar honom och med en gest erbjuder honom armen att börja en promenad som slutar med själva dansen. När den färdiga gången slutförts och ansikt mot ansikte börjar dansen, där målet är att mannen visar sitt intresse för kvinnan, försöker att dra hennes uppmärksamhet genom steg medan hon närmar sig elegans och koketteri.

Musiken är nästan alltid två röster, i gitarrbolaget som basinstrument, som kan åtföljas av harp, piano, tamburin eller något slaginstrument.

paj

Missa aldrig en bra chilenska empanada i någon chilenska firande. Det är den typiska "inträde" för att starta en bra grill tillsammans med ett gott glas chilenskt rött vin.

Som dess etymologi förklarar är empanada en tunn deg som "encloses something". Denna massa, vanligen tillverkade av vetemjöl, kan fyllas med olika preparat, såsom grönsaker eller ost, men den klassiska pie Chile är tallen: en blandning av köttfärs med lök, paprika, oliver och en halv kokt ägg kärna . På grund av den starka närvaron av skaldjur i chilenska köket kunde dessa inte vara frånvarande även i empanadas, så det finns en populär variation, skaldjurens empanada.

Här är alla kombinationer möjliga för fyllningen: krabbor, lunatics, räkor, ostron eller machas. Det viktiga är att blanda med stekt lök och ost.

chicha

Chicha är en mycket traditionell och typisk dryck, alltid närvarande vid firandet av nationella helgdagar. Det finns variationer i dess ingredienser beroende på region i det land där den ligger, men i allmänhet är chicha en hantverksdryck med låg alkoholhalt, som erhålls genom fermentering av vissa frukter.

Det sägs att dess skapelse kommer före spanjorernas ankomst i Amerika, i själva verket konsumerar de inhemska Mapuche-folket en typ chicha gjord av majs eller vete. I centrum är det vanligare att hitta chicha beredda baserat på traditionell jäsning av druvorna. Till denna klassiska beredning tillsätts rostat mjöl ofta och byter namn till Chupilca.

En annan mycket populär variation förekommer i söder, särskilt i regionen Los Ríos, där den klassiska druvchicha ersätts av ett äppeljäst, fräschare och mjukare än det traditionella.

Volantines

Drakarna är en tradition som har dykt upp över tid, speciellt för att underhålla den yngsta i familjen. Men idag är de en viktig del av firandet av september månad, där man börjar se på himlen drakar av olika färger, former och storlekar av små och ofta vuxna, som gillar denna traditionella tidsfördriv. Även om dess ursprung är kinesiska kom Volantin i Chile i mitten av sjuttonhundratalet och sedan dess, glad tusentals fans som varje år kommer ut i september att höja sina drakar och fylla den färgstarka himlen och former.