Topp 10 pizzerior i Rom

Topp 10 pizzerior i Rom
En av favoriträtterna i världen är utan tvekan pizza och på semester mer. Vilken bättre plats att äta pizza än i Rom, huvudstaden i Italien. Även om Neapel anses vara världens största pizza, har romarna också ett eget nätverk av Pizzaiola (pizza chefs), som nyligen har lagt undan pizza som snabbmat och har börjat återupptäcka det från början, återgå till basen av receptet och inkorporera naturliga produkter. Dessa tio platser är några av de mest populära i staden för pizza, mellan romare och turister. Problemet är att prova en av varje webbplats, en svår uppgift, eftersom vissa förtjänar mer än ett besök.

Pizzarium

Via della Meloria, 43, 00136 Romia, Italien +39 06 3974 5416
Metro: Cipro
Skapad av Gabrielle Bonci, pizzaiola och gudfadern i den nya filosofin att göra pizza i Rom, har ställt normerna i staden med sitt lokala, Pizzarium, populärt för dess pizzor al taglio, eller skära, med sina fyrkantiga portioner till napolitanska (tjock och svampig massa). Med hjälp av färska och ekologiska ingredienser har Bonci koncentrerat sig på att göra degen och skapar en högkvalitativ pizza.
specialitet: pizza rossa, endast med tomatsås

00100 Pizzeria

Via Giovanni Branca 88, 00153 Rom, Italien +39 06 4341 9624
Spårvagn: Marmorata / Vanvitelli
I det arbetande och framväxande området i Rom, Testaccio, hittar du den här lilla butiken som säljer romersk mat, gjord med färska och naturliga produkter. En av dess ägare, Stefano Callegari, den bästa rival Bonci, enligt bloggen Parla mat, det har blivit en av de bästa pizzerior i Rom, med samma recept för degen Bonci. Samma ägare driver även restaurangen Sforno, i Via Statilio Ottato, 110.
Specialitet: trappizzini, bianca pizza fyll / Pizza alla patate, med mozzarella och potatis Fortsätt läsa »

Pizzeria av Remo

Piazza Santa Maria della Liberatrice 44,00153 Rom, Italien +39 06 574 6270
Spårvagn: Marmorata / Vanvitelli
Denna romerska pizzeria, vars pizzor bär en mycket tunn och krispig deg, känd på italienska som scrocchiarella, det brukar äts med gaffel och kniv och hela. Varje natt fylls de av olika publikgrupper, och det rekommenderas att anlända tidigt, annars måste du vänta med att sitta ner. På sommaren lägger de bord på terrassen för att öka kapaciteten, även om få väljer att sitta inuti med så mycket värme. Om du inte har något emot det och du vill ha en bra pizza, snabbt och till ett bra pris, är det den perfekta platsen.
Specialitet: margarita pizza

Antico Forno Roscioli

Via dei Chiavari 21, 00186 Rom, Italien +39 06 686 4045
Spårvagn: Argentina
Pizza i Italien bär inte alltid ost och / eller tomat. Faktum är att några av Roms favoritpizzor består av den enda degen, bianca-pizzaen. Detta bageri, en av de äldsta i Rom, med en bilaga restaurang, gör en bianca pizza med en svampig och krispig deg på utsidan, som du kan njuta av på gatan.
Specialitet: pizza bianca Fortsätt läsa »

Forno Campo de 'Fiori

Vicolo del Gallo, 14, 00186 Rom, Italien +39 06 6880 6662
Spårvagn: Argentina
Medan Antico Forno Roscioli är känd för sin bianca pizza, är det här bageriet populärt för dess pizza rossa, pizza med endast tomatsås. Du kommer att hitta det några meter från Antico Forno, i centrala Rom.
Specialitet: pizza bianca och pizza rossa Fortsätt läsa »

Ge dig poet

Vicolo del Bologna 45, Travesterre, +39 06 588 0516
Spårvagn: Beli
Även om det senare får någon negativ kritik än en annan, hävdar att det inte längre är pizzeria som var, skulle det vara synd att inte tala om det. Enligt dess ägare, på deras hemsida, deras pizzor "eller Roman", som är tunna och krispiga "eller napolitanas" tjock och fluffig, är det snarare ett medelvärde mellan de två, även om båda kan beställas. Specialitet: ricotta ost calzone och nutella Fortsätt läsa »

The Mangiona Gatta

Via Federico Ozanam, 00152 Rom, Italien 30, +39 06 534 6702
Spårvagn: S. Giovanni Di Dio
Prova en av La Gatta Mangiona-pizzorna, det är lika viktigt att prova en av sina aptitretare. Kroketterna har fått mycket berömmelse, även om det finns potatis eller pecorinoost och mint, som det föreslår tidningen Travel + Leisure, är fallet att de förtjänar lite smakprovning.
Fortsätt läsa »

Pratolina

Via degli Scipioni, 248, 00192 Rom, Italien +39 06 3600 4409
Metro: Lepanto
En favorit för romarna, denna pizzeria, förutom att erbjuda ett gratis Proseco-glas som en aperitif, delar en meny med utmärkt valuta för pengarna. Förutom att locka kunder till sina pizzor så nyfiken ovala eller "Pinse" som de kallar det där, även locka sina hemlagade desserter som tiramisu, serveras i ett glas.
Specialitet: pinse genovese, en pizza med buffelost, Pachino-tomater, pesto och prosciutto Fortsätt läsa »

Tonda

Via Valle Corteno 31, Montesacro, 06818 Rom, Italien +39 06 818 0960
Tåg: FR1
Långt från centrum och den romerska turism, i närheten av Montesacro, hittar du denna pizzeria som öppnade nyligen, av samma ägare som 00100. Tidningen i Italien, Corriere della Sera beskriver pizza "Greenwich" med mozzarellaost blå och portreduktion, som "otillåtet". Specialitet: Pizza Greenwich Fortsätt läsa »

Li Rioni

Via dei Santissimi Quattro 24, 00184 Rom, Italien +39 06 7045 0605
Spårvagn: Labicana
En kort bit från Colosseum är denna pizzeria inredd i den gamla romerska stilen. Även om det är mycket populärt bland turister, särskilt på sommaren när de öppnar terrassen, slutar deras romerska pizzor, med fin deg, inte att vara bra. Enligt den engelska tidningen är The Guardian, pizza med korv och mozzarella eller margarita, som en av de bästa i Rom rekommenderas.
Specialitet: margarita pizza