Äppelcidervinäger för diabetes

Äppelcidervinäger för diabetes

Äppelcidervinäger mer än en mat är ett mångsidigt läkemedel som har tillskrivits helande egenskaper. Det är en salatdressing som är låg i kalorier och tjänar också till att rengöra kaffebryggare och polera metallytor. Effekten av äppelcidervinäger på nivåerna av blodglukos Det har varit en av de mest studerade och vetenskapligt bevisade. Mer än en studie bekräftar att äppelcidervinäger kan hjälpa till att reglera blodsockernivån.

Vad är äppelcidervinäger?

Äppelcidervinäger kommer från pulverformiga äpplen. Det erhålls genom fermenteringsprocessen. Under fermenteringen omvandlas sockerarterna till alkohol, om alkoholen fermenteras under en längre tid erhålls ättika.

Minskande effekt av glukos efter måltid

Professor Carol Johnston Ph.D., tillsammans med hennes forskargrupp från Department of Nutrition vid Arizona State University, visade att konsumtionen av äppelcidervinäger saktar uppgången i blodsocker efter en måltid högt i kolhydrater.

29 personer deltog i denna studie: 10 patienter med typ 2-diabetes, 11 patienter med prediabetes och 8 friska personer (med insulinkänslighet).

De fick frukost apelsinjuice och en muffin, totalt 87 gram kolhydrater. Två minuter före frukost Hälften av deltagarna fick ta 4 teskedar äppelcidervinäger utspädd i 4 matskedar vatten och en tesked sackarin.

Den andra halvan fick en placebo. Deltagarna mättes blodsocker före och efter frukost. Nästa vecka var testet upprepat med att administrera vinägerna till dem som hade fått placebo och vice versa.

Resultaten visade en minskning av blodglukos i de tre grupperna.

Gruppen av patienter med prediabetes minskade blodsockret med 34%. Gruppen med typ 2-diabetes minskade blodsockernivån med 19%.

Dr Johnston drog slutsatsen att äppelcidervinäger interfererar med absorptionen av kolhydrater och hjälper till att minska toppblodsockret som vanligtvis uppstår efter en måltid rik på kolhydrater tack vare ättiksyra. Ättiksyra i vinäger kan hämma de enzymer som smälter stärkelsen. Kolhydratmolekylerna kan inte absorberas och elimineras som fekal materia.

Minskar effekten av fastande glukos

En andra studie genomfördes för att bestämma effekterna av äppelcidervinäger på fastande glukosnivåer hos patienter med typ 2-diabetes. Denna studie omfattade 11 patienter med typ 2-diabetes som kontrollerade sin diabetes med oral medicinering (inte insulin). .

Den första gruppen fick en ounce ost och vatten, den andra, en ounce ost och två matskedar vinäger innan de sovit i två dagar. Nästa vecka var testet upprepat med att administrera vinägerna till de som hade fått placebo. Deras fasta blodglukosnivåer mättes på morgonen.

Forskningen visade att den genomsnittliga fasta blodglukosenivån för gruppen som tog placebo reducerades med 2% och 4% av ättikongruppen. Patienter med högre glukosnivåer var mer gynnade, de minskade deras blodsockernivåer med 6%.

Båda studierna publicerades i den vetenskapliga tidskriften Diabetesvård. Forskarna varnar för att trots effektiviteten av äppelcidervinäger behövs mer forskning fortfarande.

Inget naturligt tillskott kan vara en ersättning för en föreskriven medicinering. Fråga din läkare om användningen av äppelcidervinäger inte påverkar din diabetesbehandling.

medel

Johnston C, Kim C, Buller A: Vinäger förbättrar insulinkänsligheten för en högkarbohydratmjöl hos personer med insulinresistens eller diabetes.

Diabetes Care 27: 281-282, 2004

Vit A, Johnston C: Vinäger Förtäring vid bedtime Moderates Vågande glukoskoncentrationer hos vuxna med välkontrollerad typ 2-diabetes. Diabetes Care 30: 2814-2815, 2007

"Apple Cider Vinegar" WebMD reviderad: 21 september Åtkomst: 25 februari 2014.