Vetenskapligt beprövade användningar av citron

Vetenskapligt beprövade användningar av citron

Citron, som låter så mycket som våra mexicaner, är faktiskt en asiatisk frukt. Dess namn kommer från perserna, men det var känt i kulturerna i Kina, Indien och Burma. I Europa var det okänt förrän i medeltiden, då araberna introducerade den på den iberiska halvön. Därifrån spred sig det över Medelhavet, med ett godartat klimat för dess tillväxt.

Så här konsoliderades det på spanska, italienska och i viss utsträckning i franska köket.

Sydamerika reste med spanjorerna och bosatte sig på vissa ställen och lyfte fram Peru, Brasilien och Mexiko (det är kanske inte en slump att de är de länder med den största gastronomiska drivkraften på kontinenten).

Dess användning har varit i tusentals år mat, och även dra nytta av dess aromatiska egenskaper. I gastronomin är den väldigt varierad, eftersom den används både i bakverk, som drycker, alkoholfria och utan alkohol, och som kryddor till otaliga recept.

Kosmetiska användningar av citron

Det används inte i aktuella applikationer, eftersom det orsakar hudbrännskador, vars ärr kan förbli i månader eller år. Men citron - och helst citronskal - används i hudbehandlingar, för att hjälpa till att bilda kollagen, förhöjning av huden och för att förhindra ärrbildning. Det är viktigt att om citron används på huden, undviks solens exponering.

Citronen används också som en neutraliserare av lukt, både i miljöer och i kroppen.

Två droppar citron kan vara en naturlig ersättning för deodoranter.

Citron och cancer

Citron anses vara en kraftfull alkalisk mat i blodet. I en dietfri syrafoder kan citronförbrukningen vara kontraproduktiv, eftersom överdriven alkalitet också är skadlig för kroppen.

Men i den moderna kost, rik på försurande livsmedel, ger citron viktiga fördelar.

En av dem är att deras polyfenoler, som de med grönt te och rött vin, har cancer mot cancer och hjälper till vid behandling mot cancer. I en försöksstudie som publicerades i december 2015 minskar citronförbrukningen tumörtillväxt och toxiciteten hos cancerbehandlingar.

Regelbunden konsumtion av citron kan föreslås, inom en diet för behandling av cancer, som en hälsoprojektor.

De kemikalier som finns i citron och många andra citrusfrukter har effekter på kroppen som vi fortfarande inte fullt ut förstår, men det finns en stor möjlighet att deras skadliga effekter kan uteslutas. Å andra sidan är effekten av dessa ingredienser i provrör och laboratorier väldigt annorlunda än biodynamiken hos livsmedel i kroppen, som genomgår intensiv omvandling och interagerar med resten av maten.

Trots det är det uppenbart att de kulturer som konsumerar citron, och det gör det i kombination med rikliga grönsaker och få animaliska livsmedel, har mindre återkomst av cancer och att ökningen av cancer är kopplad till metoder som avledar kosten från Dessa traditioner, såsom konserverad mat, förfryst eller med artificiella citronsurstitut och andra kryddor.

 

Citroner och anemi

Mängden järn som finns i citroner är liten jämfört med dagliga krav. Citron hjälper dock den bästa absorptionen av järn i kroppen.

Människor som lider av allvarlig blodbrist eller andra näringsproblem har problem med att absorbera näringsämnet de behöver, som om kroppen anpassar sig till att inte ta emot det.

Detsamma gäller för zink, ett mineral som bland annat är avgörande för framställning av syror som löser upp mat och extraherar dess näringsämnen.

Citronen gynnar då absorptionen av järn och andra näringsämnen, vilket stärker tanken att det förbättrar immunsystemet.

 

Citronen hjälper till att gå ner i vikt

Det finns ett mysterium som omger fördelarna med citron. Det sägs vara ett hjälpmedel vid matsmältningen - en egenskap som tillskrivs alla citrusfrukter - och att den kan behandla sjukdomar så olika som diabetes eller artrit, liksom att vara utmärkt för viktminskning.

Verkligheten är att citron kan hjälpa, om vår övervikt är förknippad med problem kring syrligheten hos maten. Många personer med artrit har uppenbarat minskning av smärta och inflammation efter två veckor och tar varmt vatten med citron i fasta. I allmänhet rapporterar de flesta en ökning av energi och betydande förbättringar i matsmältningssystemet.

Citron kan vara ett perfekt tillskott i övergången från en sur till en alkalisk diet och i avgiftningsprocesser för att behandla kronisk degenerativa sjukdomar. Men citron är ett botemedel mot begränsningar, det ersätter inte läkemedel, och dess initiala fördelar tenderar att lägga sig ner och till och med försvinna, om radikala förändringar av vanor inte införlivas, såsom stillasittande livsstil och kost.