Som ofta händer med traditionella rätter har varje person som förbereder julaftonens sallad en mycket speciell version, beroende på deras smak och deras landsregion som de tillhör.
Det "vanliga" receptet vi presenterar är ett mycket bra alternativ, men det finns många fler. Sedan föreslår jag några varianter så att du kan experimentera med en rad möjligheter och sluta skapa julafton sallad av dina drömmar.
Den grundläggande konceptet på julafton sallad
Kärnan i alla julaftonssalat - det som gör det särskilt attraktivt och festligt - är kontrast. Det måste finnas en riklig kontrast av färger, texturer och smaker. När du köper ingredienserna till din sallad, tänk på hur de kommer att se efter att sätta ihop den. finaste Det kommer om du inkluderar några vita eller mycket ljusa färger (t.ex. jicama, äpple, päron eller ananas), en eller flera av mörk intensiv färg (rödbetor, Granada, etc.) element och en del av glada färger färska (sallad, apelsin, koriander, papaya, etc.) Tänk också på eventuella texturer och försök att blanda några krispiga element med mjuka eller krämiga. Den innehåller söta, sura, lite bittera ingredienser (sallad, till exempel) och, om du vill, även kryddig (chilipulver, rädisa etc.)
- Ingredienserna i lådan
Allmänt är ingredienserna som julaftonssallan alltid bär i Mexiko sallat och betorna (känd som betarraga eller betor i andra spansktalande länder). Utan det är du fri att experimentera, men det finns även utrymme för variationer i de två grundläggande elementen.
Gå till en annan sallad som inte är romersk (som oftast används i mexikanska länder), eller använd råtryddbetor, till exempel i stället för kokta betor.
Julafton "kubisk" sallad:
Förbered standard julafton sallad (eller använd en av variationerna nedan), bara istället för att skära frukt och grönsaker, skära dem i kuber av en eller två centimeter. Finsnipa sallat, ordna kuberna på en bädd av hackad sallad i en stor maträtt, vilket gör "staplar" av varje ingrediens. När dhttp: //dietas.about.com/od/Jugos-y-Licuados/r/Jugo-de-remolacha-y-citricos-para-aumentar-las-defensas.htme tjäna sallad, häll dressingen och rör om , med två stora skedar.Tropisk julafton sallad:
Använd sallad, rödbetor, ananas och apelsin som indikeras av standardrecept, men i stället för de andra frukter nämnas groblad (banan), guava och papaya. Stänk revet granatäpple och kokosfrön på toppen."Bellformad" julafton sallad:
Förbered receptet med betor, sallad, ananas, apelsin, päron och jordgubbar. På toppen sprids granatäpplefrön och marshmallow choklad (av de minsta).
- Andra alternativ att dekorera:
Experiment med andra ingredienser spridda ovanpå salladen för att dekorera och ge mer kontrast i färg, smak och konsistens. Några förslag att överväga: skivad eller riven radis, mintblad, pinjenötter, nötter, eller hackad gummy.
- Fler möjligheter till dressing:
Var inte rädd för att skapa din egen dressing för denna sallad, alltid kombinera ett sött element (till exempel, apelsinjuice, persiknektar och till och med koncentrerat jamaicanskt vatten) en mycket mindre mängd av en sur ingrediens (citronsaft, ättika, etc.). Condiméntalo, om du vill, chilipulver, örter som basilika eller koriander (färska eller torkade) eller pulveriserade kryddor som kanel och nejlika.
