När du går genom fönstret på ett bageri och du slutar beundra de vackra skapelserna som visas, kommer du sannolikt att beundra konstgjorda kakor. Det här är inte det enda stället där du ser dessa vackra oätliga kakor. Den söta bröllopskakan som upplyste mottagandet av det sista bröllopet som gick mycket bra kunde ha varit artificiellt. Anledningen är att idag en bröllopstårta med stor omsorg och uppmärksamhet på detaljer kan vara mycket dyrt.
Men för en bråkdel av priset kan du ha en super vacker tårta för fotot och en super utsökt smak.
Inte alla bagerier gör konstgjorda kakor per order, men oroa dig inte. Med lite tid och uppmärksamhet på detaljer kan du skapa konstgjord bröllopstårta och spara på din bröllopstårta. En konstgjord kaka tillverkas med användning av polystyrenbaser i formen, storleken och utformningen i vilken kakan önskas. Med många olika fördelar kan du med hjälp av det här materialet utforma kakor med mängden lägenheter och i den stil du vill ha. Du kan köpa en polystyrenskaka modell som är redo att täcka eller du kan köpa polystyrenblock och klippa dem i storlek. Du kommer också att behöva beläggningen på moset, det kan vara fondant eller merengue (kungliga isbildning som torkar hård) eller någon beläggning som används i ätliga kakor, men tänk på att om du använder skokräm grädde eller något skulle du vara noga med att göra Samma dag och håll kakan i optimala förhållanden, även om det inte kommer att smaka.
Om du vill göra kakan i god tid kan du använda perma-icing (permanenta bitumen) eller användning av trä kitt för väggar i stället för bitumen (ja, jag vet, trä kitt? Men ser ut som bitumen och hållbarhet).
Nu händer till massan eller snarare ... till polystyren!
Du behöver:
- Polystyren (i block eller i pastellmodell)
- Glatt kniv eller skärare
- Sandpapper i olika korn (fina och medelstora korn)
- spoonbill
- Fondant, merengue (royal icing), eller perma-icing (permanent bitumen)
- Ärmar och munstycken
- Hot pistol för applicering av silikon
- Silikon i bar
- Tinkturer för att lägga färg till fondant / merengue / permanent bitumen
- Merengue pulverfärg (royal icing)
Steg 1. Förbered basen på din tårta
Du kan enkelt få modeller för polystyrenskaka. Men att vara en lätt bearbetningsbara material som du kan också välja att köpa polystyrensegment och skär enligt dina önskemål (som också kan resultera i besparingar). Välj ett block av polystyren med en höjd av 3 "till 4" inches som är en ungefärlig höjd på varje våning i en bröllopstårta.
Om du har valt att köpa block polystyren är det första du behöver göra att klippa "kakorna" i de mätningar du vill ha. Du behöver en skarp kniv eller en skarp kniv. Du vill göra smidiga och konstanta nedskärningar för att undvika att skada polystyren. För att ge dig en idé är diametrarna på varje våning i en fyrtegats kaka 6 ", 8", 10 "och 12" inches. Eftersom du kommer att klippa dig själv har du råd att välja om du vill ha en fyrkantig, rund, hjärtformad tårta eller vad du vill ha.
Det finns inga gränser! Använd sandpapper för att runda kanterna och matcha sidorna där du skär.
notera: Om du vill att din konstgjord kaka har en speciell kaka för att inkludera sant för den traditionella kakan styckning tar att skära där den verkliga kakan och sandpapper och jämna kommer att rymma för smidig vid beröring sektionen.
Steg 2. Omslag
Täck varje golv med fondant eller merengue, båda torra fasta och utmärkt för denna typ av kakor eftersom de är ätbara och ser fantastiska ut. Om du är nybörjare kan det vara en bättre idé att använda merengue eftersom det är billigare och lättare att arbeta med. Om vad du vill är att mjuk och smidig fondant ser du kan använda marshmallow fondant som är lättare att arbeta med än traditionell fondant, och även mer tillgänglig.
Om du gör meringue eller marshmallow fondant är inte din sak kan du köpa fondant redo att applicera och kommer i många färger och storlekar. De säljer också färdiga fondantappliques och sockerdekorationer. Bara uppmärksamma du inte får göra modellen dyrare än att köpa en tårta i form, några dekorationer är så känsliga och fina återspeglas i priset och kan tömma ditt sparande.
notera: För kakor med större hållbarhet använd perma-icing (permanent bitumen) eller väggåtervinning. Det här alternativet rekommenderas mer för displaykakor, men det är också en bra idé för fall där du vill ha kakan klar i förväg. Permanent bitumen hittar du i konditorivaror och ser ut som ätbar bitumen.
Steg 3. Dekorera
Använd konditorivaror och munstycken för att dekorera kakans golv med maräng eller perma-icing (permanent bitumen). Dekorera dem som om de var riktig kaka. Här kan du låta kreativiteten flöda och du kan ta inspiration från bröllopstårtor som du gillade, från bröllopsinbjudan. Du kan också använda stenciler, formar och sconces. Du kan använda tinktur för maräng eller bitumen och dekorera kakan i bröllopets färgschema.Eller om du föredrar, när marängen torkar kan du applicera pulverfärg för att ge färg till lättnaderna.
Steg 4. Bygg kakan
När beläggningen och dekorationerna är torra placeras golven över varandra i önskad ordning. Fördelen är att polystyrengolv inte är tunga eller svår att hantera, och kräver ingen speciell montering. Använd den heta pistolen med silikonstängerna för att hålla golven på plats under och förhindra att golven rör sig under transporten av kakan.
Tips: Om kakan är för ditt bröllop har minst ett test (även i en enklare version) innan du gör det bra. På det här sättet för andra gången får du mer erfarenhet och kakan blir ännu vackrare.
Steg 5. Sluta dekorera kakan.
Avsluta dekorationen av kakan och ägna särskild uppmärksamhet åt lederna mellan varje våning. Nu är du redo att lägga till de sista detaljerna. Det är en bra idé att använda naturliga eller ätbara element för att göra kakan mer realistisk. Till exempel på bröllopsdagen kan du använda färska eller söta frukter, färska blommor, choklad, marcipanfigurer etc. Slutligen, inkludera kakan topper och det är det! En vacker bröllopstårta till en bråkdel av kostnaden.
